Kulinarische Spezialitäten aus Morbihan

In die Bretagne zu kommen bedeutet, die Landschaften zwischen Küsten und Wäldern zu genießen, aber auch zu probieren gute lokale Produkte. Nach einer Tag am Strandeine Wanderung oder einen Shopping-Moment, die bretonischen Köstlichkeiten werden nicht zu kurz kommen. Unser camping in Carnac in der südlichen Bretagne lädt Sie gerne dazu ein, die für die Region so typischen Produkte zu entdecken. Süßes oder Salziges, die Küsten von Morbihan werden Sie verwöhnen!

Frisch gefangene Fische und Schalentiere

Küstenstadt, Carnac ist ideal, um die Meeresfrüchte.

Avec l’Océan Atlantique à proximité, vous serez sûrs de goûter à des poissons fraîchement pêchés et à de nombreux crustacés.

L’un des plus reconnus dans la ville reste indéniablement die Auster.

Avec une quinzaine d’ostréiculteurs exerçant dans die Bucht von Pô, venez avec plaisir déguster les huîtres disponibles à la poissonnerie ou dans les restaurants.

À l’honneur, il y a également Venusmuscheln, Herzmuscheln, Strandschnecken, Messer, Miesmuscheln, Prawns.

Mangés, crus, cuits ou farcis, les crustacés font la part belle à die Region Morbihan.

Pour un moment iodé et savoureux, appréciez également les autres produits locaux de la mer bretonne : Seespinnen, Langusten und Kaisergranaten, Garnelen, Hummer und Taschenkrebse.

Pour les poissons, laissez-vous séduire par le bar (nommé loup en Méditerranée), le lieu jaune, l’éperlan, le calamar, les sardines et bien d’autres mets de la mer.

Die salzigen Spezialitäten, die man in Carnac finden kann

Wenn man an das Hauptgericht der Bretagne denkt, ist es unmöglich, nicht an der bretonische Crêpe. Sie ist eine typische kulinarische Spezialität und kann auf vielfältige Weise zubereitet werden. Der bekannteste Pfannkuchen wird aus Weizen- oder Buchweizenmehl (das in der Region häufiger vorkommt) hergestellt und ist der Vollkornpfannkuchen: Schinken, Spiegel- oder Rührei und geriebener Käse. Der Crêpe, der seit dem 13. Jahrhundert genossen wird, kennt seitdem jedoch eine ganze Reihe von Varianten. Sie haben eine Vielzahl von Wahlmöglichkeiten in den verschiedene Crêperien in Carnac und der Umgebung.
L'Andouille de Guéméné ist in der Region ebenfalls sehr beliebt. Die Wurst aus Schweinefleisch, die geräuchert und dann in Wasser gekocht wird, kann auf einem Wurstteller, gegrillt oder in einem Buchweizenfladen verzehrt werden. Und um all das runterzuspülen, gibt es nichts Besseres als einen guten Apfelweinschüssel süß, brut oder halbtrocken

Die süßen Freuden des Golfs von Morbihan

Die gut gebutterten Gebäckstücke

Die erste bretonische Spezialität bleibt der süße PfannkuchenDas andere Gebäck, das Sie nicht verpassen sollten, ist der Kuchen, der mit verschiedenen Füllungen (Karamell mit gesalzener Butter, Schokolade, Zucker, Marmelade, Honig, Zitrone usw.) gegessen werden kann: der bretonische Far. Auf der Basis von Ei, Mehl, halbgesalzener Butter und Zucker wird er oft mit Rum, Pflaumen oder Rosinen verfeinert, was uns sehr viel Freude bereitet. Und vergessen wir nicht eine der großen Spezialitäten, die am Körper hängt: der berühmte Kouign-amann. Der Kuchen, der traditionell aus Brotteig, gesalzener Butter und Zucker besteht, hat sogar die Grenzen überschritten. Und, er hat nun seinen eigenen nationalen Tag, der am 20. Juni 2015 in San Francisco eingeführt wurde.

Karamellcreme und Bonbons

Karamell mit gesalzener Butter ist in verschiedenen Formen hemmungslos zu genießen: Pfannkuchen, Waffeln, Eis, Bonbons etc. Es gibt nichts Besseres für ein cremiges süßes/salziges Vergnügen! Erfunden in Quiberon im Jahr 1977 die Karamellcreme namens der Salidou wird von La Maison d'Armorine zubereitet. Die Confiserie bietet außerdem eine weitere Kreation aus Quiberon an: die Ninche. Die Niniche, ein kleiner, langer Lolli, gibt es in etwa 50 verschiedenen Geschmacksrichtungen mit Früchten oder Karamell. Lassen Sie sich in Carnac von den symbolträchtigen Gerichten der Region verführen, um einen schmackhaften und unvergesslichen Urlaub zu erleben.